Food

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    Restaurant Dinners in the US

    Während unseres langen Urlaubs im Süden der USA in diesem Frühjahr fiel uns ein deutlicher Unterschied zur Gastronomie in Deutschland oder Frankreich auf.Im Laufe der Jahre sind die Preise für gehobene Gastronomie weltweit – und ganz besonders in den USA – erheblich gestiegen. Ein Abendessen für zwei Personen, das früher 50 US-Dollar kostete, schlägt heute…

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    Der Rollschleifer

    Wer gerne kocht oder überhaupt gelegentlich in der Küche aktiv ist, kennt das Phänomen. Wir wollen Gemüse, Fleisch oder Fisch schneiden und plötzlich ist das Messer stumpf. Beim Schneiden muss mehr Druck auf das Schneidgut ausgeübt werden und es gibt keine glatten Schnittkanten bzw, das zu zerteilende Gut wird beim Schneiden mehr oder weniger zerrissen….